Liste des produits du fournisseur Gaec des Trois Pastres
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Fricandeau - 300g
Pâté enroulé dans une crépine puis cuit au four. composition : gorge, foie et rate de porc, sel, poivre. Sans colorant, sans conservateur.
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Friton de Porc - 200g
Viande et abat de porc confit dans de la graisse. S'apparente à une rillette mais en beaucoup moins gras. conditionnement en boite de 190 g, convient pour 2 à 3 personnes.
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Glacé de tête - 200g
Tête de porc cuite dans un court-bouillon de vin blanc et son bouquet garni. Sel, poivre, thym agrémentent son aromatisation. Sans colorant, sans conservateur.
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Jambon blanc - 300g
Jambon de porc désossé, cuit dans son bouillon. Sans colorant, sans conservateur.
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Jambonneau - 200g
Jarret de porc en conserve, 200 g. convient à 2 personnes. Très apprécié en entrée froide, ou lors de vos pique-nique et/ou casse croûte.
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Lonzo - 100g
Longe de porc salée, séchée. Idéal pour vos apéritifs, ou accompagnement de vos salades et plateau de charcuterie.
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Melsat - 500g
Produit typiquement du sud Aveyron. Cette saucisse se compose de poitrine de porc, de pain et d’œuf aromatisé de sel, poivre et de thym.
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Palette - 1kg
Rôti dans le coeur de l'épaule. Morceau avec os très tendre. Pour optimiser sa saveur, cuisinez-le en cocotte accompagné de légumes de saison. Une pièce pour 4 personnes convient très bien.
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Pâté de Campagne - 200 g
Ce pâté est aromatisé à la noix de muscade, ce qui lui procure un goût incomparable. Idéal pour 4 à 6 personnes. boite de 200 g
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Pâté de Campagne au Foie Gras (30%) - 200g
Ce pâté est accompagné d'un morceau de foie gras incorporé en médaillon au milieu du bocal. Idéal pour 2 à 3 personnes. Verrine de 200 g
