Producteurs Il y a 14 producteurs
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Broche et Gourmandises
Nous fabriquons des gâteaux à la broche depuis 2012. Ils sont fabriqués artisanalement, sont cuits au feu de bois
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Ferme de Lavernhe
Le GAEC de Lavernhe
Notre GAEC est situé sur les communes de Lestrade et Thouels et Ayssènes au cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses.
Il s’organise autour de deux productions, d’une part les ovins laits dont les responsables sont Sébastien et Emilie Tournier et d’autre part les bovins viandes avec la partie vente directe dont je suis en charge.
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Ferme de St Félix
GAEC du Dourdou
La ferme de Saint-Félix,nichée au fond de la vallée du Dourdou dans le sud Aveyron, est une exploitation familiale.
Nous produisons du lait de vache depuis plusieurs générations et avons créé depuis peu un atelier de transformation fromagère sur la ferme.
Soucieux de la qualité de nos produits et du bien être de nos animaux,nous privilégions une alimentation saine et garantie sans OGM,faite de pâture,foin et céréales récoltés sur l'exploitation.
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Gaec des Trois Pastres
La Charcuterie
de ma Grand-Mère
Une charcuterie de caractère !
La ferme du Mas Viala vous propose des produits aveyronnais directement du producteur au consommateur.
Porcs fermiers nourris aux céréales, élévés sur paille et transformés par nos soins selon un savoir faire familial.
"le BIEN-ETRE des animaux et la QUALITE de nos produits sont nos priorités". -
L'Arc en Miel
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L’Arc en Miel est une ferme d'abeilles installée à Saint-Affrique dans le Sud Aveyron, depuis 2013.
A proximité de la douceur méditerranéenne et du climat plus rude du Massif Central, les abeilles bénéficient d’une grande richesse florale et butinent une large diversité mellifère au fil des saisons.
Sur ce territoire, où se succèdent Causses, châtaigneraies, forêts de feuillus et résineux, rivières, prairies et quelques cultures, mon souhait est de mettre au centre du projet le bien-être des abeilles. Pour cela, les déplacements de ruches (appelés « transhumances ») sont de courte distance et leur nombre est limité au strict nécessaire (une à deux par an maximum). La variété des terroirs locaux permet de produire une palette de saveurs : du miel le plus doux au plus corsé.Suivez notre actualité sur Facebook
Contact:
Bruno BONDIA
12400 SAINT-AFFRIQUE
Tél. 06 29 78 03 00
E-mail : contact@larcenmiel.com -
La Ferme de Julo
Installée en janvier 2018, mon exploitation compte aujourd'hui 220 000 escargots.
Mon élevage se trouve dans la Vallée du Tarn, sur la commune de Cadix au bord de la rivière Tarn, à proximité de Trébas.
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La ferme de la SARRETTE
LA FERME DE LA SARRETTE
La ferme de la Sarrette est une ferme familiale qui produit du lait de brebis sous l'AOC
Roquefort depuis la révolution française.
Depuis un peu plus de 2 ans maintenant nous avons créé notre propre fromagerie.
C'est ainsi que nous pouvons vous proposer une gamme de produits frais et affinés que
nous moulons à la louche à la main à partir de notre propre lait et ceci durant toute l'année.
A la ferme il n'y a ni enrubannage,ni ensilage.Nous travaillons le foin en séchage en
grange depuis plus de 40 ans et sommes autonomes en fourrage et en céréales .
Nous allons travailler sous l'AOC Pérail à venir mais remplissons dès aujourd'hui
les critères du futur cahier des charges,et nous rejoignons l'association Bleu Blanc Coeur
pour les produits laitiers et la viande d'agneau.
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La Pastourelle
La Pastourelle
Un Roquefort de producteurs...
Depuis plus d’un demi-siècle, le Roquefort La Pastourelle doit son existence au travail de quelques producteurs laitiers amoureux de leur terroir. Réunis en coopérative (la SCARO devenue ensuite La Pastourelle), la seule du giron de Roquefort à posséder sa propre cave d’affinage, ils perpétuent chaque jour la tradition fromagère roquefortaise. En adoptant ce modèle coopératif, les producteurs de La Pastourelle se sont ainsi donnés la possibilité de créer leurs propres débouchés locaux et de maîtriser petit à petit la valorisation de leur production. -
Le Fournil à la Ferme
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Le Verger des Elfes
David et Pervenche Favard, paysans producteurs de fruits, fleurs, confits et confitures, éleveurs de volailles !
Ferme en agriculture biologique, conversion en biodynamie.
Notre verger est élevé dans le respect de la nature : aucun traitement chimique, aucun engrais de synthèse ne sont mis en oeuvre. Le sol est travaillé manuellement.
Les fruits et les fleurs sont cueillis par nos soins, sur notre ferme ou dans un rayon de 30 km maximum (sauf pour l'abricot), sur des terres sauvages.
La cuisson de nos produits se fait dans un chaudron en cuivre de 6 litres maximum, tourné avec une cuillère en bois, pour que la cuisson se fasse rapidement. Ce procédé permet de conserver la texture et la saveur des fruits et fleurs.
De la cueillette à l'habillage des pots, toutes les tâches sont réalisées manuellement.
Nos confitures et confits de fleurs sont certifiés BIO, selon le cahier des charges ECOCERT. Nous pratiquons une agriculture biodynamique, selon le cahier des charges DEMETER (nous sommes en phase de conversion).
Nos produits sont artisanaux. S'ils sont en rupture de stock, c'est que nous ne pouvons plus fournir parce que Mère nature l'a décidé ainsi ... ou que vous les avez appréciés et nous vous en remercions !
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Contact:
David et Pervenche FAVARD
Camp Redon
12250 TOURNEMIRE
06.87.84.27.26 ou 05.65.58.12.06