Agneau et brebis Il y a 12 produits.
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Agneau - Côtelettes premiéres - 400g
Côtelettes d'agneau à cuisiner à la poêle ou en grillade. Côtelettes qui se présentent avec l'os le plus long (cf photo).
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Agneau - Côtelettes découvertes - 325g
Côtelettes d'agneau à cuisiner à la poêle ou en grillade. Côtelettes qui se situent sous l'épaule d'agneau avec os (cf photo). Très goûteuse, un peu plus entrelardée que les autres.
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Agneau - Epaule entière - 1.3kg
Son poids est de 1.3 kg environ, elle convient pour 4 personnes. Elle se présente à l'os, ce qui rend sa cuisson plus savoureuse.
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Agneau - Epaule roulée en rôti - 1kg
Son poids est de 1 kg environ, elle convient pour 4 personnes. Elle se présente désossée, roulée en rôti, très pratique à découper après cuisson.
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Agneau - navarrin, Poitrine - 500g
Conditionnée sous vide par 500 g. Idéale pour vos ragout, navarin, ou autre tajine ou blanquette. Se présente en petits cubes prêts à être cuisinés.
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Agneau - Selle en rôti - 450g
1 Commentaire(s)Petit rôti dans la selle d'environ 400 à 450 g. Un des morceaux les plus nobles de l'agneau. Très tendre, convient pour 2 à 3 personnes maximum.
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Agneau Souris ou Jambette - 600g
Également appelé jambette, ce morceau nécessite une cuisson lente au four ou en cocotte. Peut être incorporée dans des ragouts ou autres tajines par exemple.
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Brebis - Steak Haché, lou pastrou - 2x125g
Viande haché de brebis, conditionné par 2 de 125 g environ chacun. Le produit se compose de 85 % de viande maigre de brebis et de 15 % de poitrine de porc, ce qui relève l'onctuosité du produit et ne lui procure aucun goût "trop fort". Il est légèrement assaisonné (sel, poivre), vous n'avez qu'a le faire cuire !Les enfants en sont friands généralement....
