Meilleures ventes
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Agneau Souris ou Jambette - 600g
Également appelé jambette, ce morceau nécessite une cuisson lente au four ou en cocotte. Peut être incorporée dans des ragouts ou autres tajines par exemple.
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Palette - 1kg
Rôti dans le coeur de l'épaule. Morceau avec os très tendre. Pour optimiser sa saveur, cuisinez-le en cocotte accompagné de légumes de saison. Une pièce pour 4 personnes convient très bien.
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Pâté de Foie de Volaille - 190g
Pâté de campagne composé de foie de volaille et de gras de porc. conditionnement en boite de 190 g, convient pour 2 à 3 personnes.
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Ventrêche de Porc - 500g
Morceau excellent pour la grillade ou pour vos plats mijotés (cassoulet, choucroute, lentille, flageolet,...) Peut être recoupé pour faire des lardons.
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Boudin fin aux oignons - 500g
Sans colorant ni conservateur. Oignons, crème fraiche, épinard, 15 g de sel, 2 g de poivre Ce boudin se consomme poëlé ou froid sur une salade. Un vrai délice !
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Païstou
Inspiré librement du pesto italien nous avons mis au point cette recette à base de basilic, huile d'olives, Ail, graines de tournesol et Rodez.Le païstou se marie très bien avec les pates ou en apéritif sur des toasts. 190 g net.
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Rôti longe de porc (filet) - 1kg
Rôti filet : morceau plus maigre, idéal pour consommer froid, très tendre en cuisson en cocotte
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Rillettes de volailles (180 gr)
Rillettes à déguster en entrée ou en plat unique, seules ou en tartine accompagnée d'une salade. Composition : viande de poulet et de pintade, sel, poivre. Aucun conservateur. Les volailles sont élevées au blé sans OGM, en plein air, durant 120 jours minimum dans le Sud de l'Aveyron.
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Fromage blanc nature 750 g (lait de vache)
Fromage blanc nature 750 g au lait de vache pot en verre(consigné 1€)
