Composition : gorge, foie de porc, oeufs, sel , poivre, noix de muscade. Cuit dans un moule en terre cuite au four, dans un bain-marie. Sans colorant, sans conservateur.
Longe de porc salée, séchée. Idéal pour vos apéritifs, ou accompagnement de vos salades et plateau de charcuterie.