Pâté de campagne composé de foie de volaille et de gras de porc. conditionnement en boite de 190 g, convient pour 2 à 3 personnes.
petite galette composé de pain, oeufs, blette, chair à saucisse, oignon, jambon sec. se consomme froid ou chaud en entrée ou comme légume spécialité de l'aveyron !!! conditionné par 2 piéces
steack-haché à base de viande de porc à 80 %, avec 10 % de fromage (tomme de brebis), et 10 % de fond de jambon sec. création de nos atelier, goutez y c'est vraiment pas mal !! petit conseil culinaire ne pas le faire cuire trop vite pour que le fromage procure toute sa saveur au produit. conditionné par 2 unités sous vide de 125 g chacun environ.
Echine de porc salée et séchée, se consomme en entrée, en appéritif, ou sur vos plateaux de charcuterie sans colorant, ni conservateur et salage classique (sel la baleine) pas de sel nitrité pochette de 10 tranches environ pour un poids total de 100 g
Pâté enroulé dans une crépine puis cuit au four. composition : gorge, foie et rate de porc, sel, poivre. Sans colorant, sans conservateur.
Tête de porc cuite dans un court-bouillon de vin blanc et son bouquet garni. Sel, poivre, thym agrémentent son aromatisation. Sans colorant, sans conservateur.
Jambon de porc désossé, cuit dans son bouillon. Sans colorant, sans conservateur.
Jambon sec de pays, par 2 à 3 tranches.Sans colorant ni conservateur.
Produit typiquement du sud Aveyron. Cette saucisse se compose de poitrine de porc, de pain et d’œuf aromatisé de sel, poivre et de thym.
Assortiment de charcuterie pour agrémenter vos soirées raclette Ce compose de 10 tranches de copa, 5 tranches de jambon, 20 tranche de rosette. Convient pour 4 à 5 personnes.
Poitrine de porc séchée mais NON fumée Sans colorant, sans conservateur. Idéal pour agrémenter un plat et donner du goût !!! Se présente en morceau
Poitrine de porc séchée mais NON fumée Sans colorant, sans conservateur. Idéal pour réaliser vous même vos lardons ou bien agrémenter un plat et donner du goût !!!