Vous trouverez ici tous nos produits fermiers et artisanaux
100% Sud Aveyron !
Des saveurs naturelles, sans additifs de synthèse, issues de recettes
ancestrales ou innovantes. Tous les produits sont réalisés ici par des
paysans et artisans passionnés, avec des pratiques respectueuses de
la nature, des animaux et de la santé humaine.
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Nos produits Il y a 86 produits.
Sous-catégories
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Agneau - Côtelettes découvertes - 325g
Côtelettes d'agneau à cuisiner à la poêle ou en grillade. Côtelettes qui se situent sous l'épaule d'agneau avec os (cf photo). Très goûteuse, un peu plus entrelardée que les autres.
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Agneau - Epaule entière - 1.3kg
Son poids est de 1.3 kg environ, elle convient pour 4 personnes. Elle se présente à l'os, ce qui rend sa cuisson plus savoureuse.
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Agneau - Epaule roulée en rôti - 1kg
Son poids est de 1 kg environ, elle convient pour 4 personnes. Elle se présente désossée, roulée en rôti, très pratique à découper après cuisson.
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Agneau - navarrin, Poitrine - 500g
Conditionnée sous vide par 500 g. Idéale pour vos ragout, navarin, ou autre tajine ou blanquette. Se présente en petits cubes prêts à être cuisinés.
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Agneau - Selle en rôti - 450g
1 Commentaire(s)Petit rôti dans la selle d'environ 400 à 450 g. Un des morceaux les plus nobles de l'agneau. Très tendre, convient pour 2 à 3 personnes maximum.
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Agneau Souris ou Jambette - 600g
Également appelé jambette, ce morceau nécessite une cuisson lente au four ou en cocotte. Peut être incorporée dans des ragouts ou autres tajines par exemple.
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Miel de châtaignier
Miel au caractère marqué, son odeur est forte et suave, des saveurs boisées avec une certaine amertume.
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Brebis - Merguez - 500g
Merguez fabriqué uniquement avec de la viande de brebis. L’Épice à merguez utilisé est issue de l'agriculture biologique. Elle est bien parfumée mais ne "pique" pas trop.Ce produit ne "réduit" pas excessivement dans votre poêle ou sur votre barbecue, le taux de graisse ne dépasse pas 20 %.Régalez-vous !
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Miel de bruyère blanche
Saveur boisée avec une pointe de réglisse, c'est un miel très odorant à la cristallisation très grossière.
