Préparation à base de poireaux pouvant servir à l'apéritif sur des toasts ou en cuisine pour agrémenter des plats. Légèrement pimenté ce condiment amènera du piquant à vos recettes !
Ils étaient tellement beaux qu'on a voulu les contempler toute l'année, alors on les mis, comme des cornichons, dans du vinaigre, vin blanc, clou de girofle et un poil de sucre. A découper en petits morceaux et ajouter partout où vous le souhaitez ou alors à déguster entier si on est équipé d'une tuyauterie en titane ;-) A déguster avec modération sinon...