Côte filet sans os, morceau très tendre. Peut être pané, idéal à cuisiner pour vos enfants. 2 morceaux par poche sous vide.
Rôti échine : morceau entrelardé qui procure à la viande une meilleure saveur (moins sec).
Le filet mignon de porc est un morceau de choix qui séduit les gourmets par sa tendreté.