L’Arc en Miel est une ferme d'abeilles installée à Saint-Affrique dans le Sud Aveyron, depuis 2013.
A proximité de la douceur méditerranéenne et du climat plus rude du Massif Central, les abeilles bénéficient d’une grande richesse florale et butinent une large diversité mellifère au fil des saisons.
Sur ce territoire, où se succèdent Causses, châtaigneraies, forêts de feuillus et résineux, rivières, prairies et quelques cultures, mon souhait est de mettre au centre du projet le bien-être des abeilles. Pour cela, les déplacements de ruches (appelés « transhumances ») sont de courte distance et leur nombre est limité au strict nécessaire (une à deux par an maximum). La variété des terroirs locaux permet de produire une palette de saveurs : du miel le plus doux au plus corsé.
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Bruno BONDIA
12400 SAINT-AFFRIQUE
Tél. 06 29 78 03 00
E-mail : contact@larcenmiel.com
Pain d'épices bio Pur Miel, fabriqué à la miellerie L'Arc en Miel en Sud Aveyron
Pain d'épices bio Pur Miel, fabriqué à la miellerie L'Arc en Miel en Sud Aveyron.
Pain d'épices réalisé dans notre atelier miellerie, avec le miel de nos ruches (55 %) et sans sucre ajouté. Une recette originale avec du Roquefort émiétté, qui ravit les papilles des amateurs de sucré-salé ! A déguster au goûter, petit-déjeuner ou coupé en dés à l'apéritif, notamment avec un vin blanc doux de type Gaillac ou Muscat.
Pain d'épices bio Pur Miel, fabriqué à la miellerie L'Arc en Miel en Sud Aveyron
Le pot de 130g permet de faire une cure de 3 semaines, à raison d'une cuillerée par jour. Un pollen jaune et gris vert, typiquement issu de chataîgniers du Sud Aveyron. Il est conservé congelé pour garder toutes ses propriétés et sa saveur intactes. Un complément bien-être aux nombreuses propriétés. Produit sous certification AB et mention Nature &...
Le pot de 130g permet de faire une cure de 3 semaines, à raison d'une cuillerée par jour. Récolté à St Jean de la blaquière